Today: 31.May.2020
ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΣΤΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ "Η ΧΑΡΑ"

Παγωτό καϊμάκι με βουβαλίσιο γάλα στο παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο "η Χαρά"

Η "Χαρά" βρίσκεται στα Άνω Πατήσια από το 1969, όταν πλέον η χρυσή εποχή των ζαχαροπλαστείων έφτανε στο τέλος της.

 Παρότι οι Αθηναίοι δεν δίνουν πια ραντεβού σε ζαχαροπλαστεία, η Χαρά εξαιρείται από τον κανόνα και συνεχίζει να αποτελεί ένα σταθερό σημείο συνάντησης. Σύμφωνα με το θρύλο η ίδια η Χαρά, ήρθε από την Κωνσταντινούπολη, μεταφέροντας τη συνταγή για εκμέκ και καϊμάκι στο παπούτσι της. Το μαγαζί ανήκει πλέον στην οικογένειά της και έχει μείνει ξεκάθαρα στη δεκαετία του '80, με τους σέπια γυάλινους τοίχους, το παλιομοδίτικο σήμα και έναν τεράστιο καφέ κατάλογο. Τα γλυκά έχουν ονόματα όπως Ρόκι, Φωλιά του Κούκου, Μαρακαίμπο (σοκολάτα γάλακτος με βύσσινο) και Πάσχα (μπακλαβάς με παγωτό καϊμάκι). Η παρουσίαση είναι εξίσου ρετρό: παραγγείλαμε παγωτό και ήρθε με σημαιάκια, ενώ στη βάση του ποτηριού επέπλεαν πιγκουίνοι!

Δύο είναι οι διάσημες σπεσιαλιτέ της Χαράς: το εκμέκ και το παγωτό Σικάγο.

 

xara

 

Εδώ θα βρείτε 6 εκδοχές εκμέκ, ανάμεσα στις οποίες και το guzel ekmek (βάση πουτίγκας ψωμιού, και βουβαλίσια κρέμα ) και ένα εκμέκ με παγωτό βανίλια, αλλά η πιο δημοφιλής εκδοχή είναι το πολίτικο εκμέκ με παγωτό καϊμάκι, όπερ - όπως διευκρινίζει και ο κατάλογος- το παγωτό είναι φτιαγμένο από βουβαλίσιο γάλα. Η βάση είναι σχεδόν τραγανή με γλυκό σιρόπι και ταιριάζει τέλεια με την κρεμώδη υφή του παγωτού.

Το Σικάγο πάλι είναι ό,τι πρέπει για τους εθισμένους στη σοκολάτα: Mια εξαιρετικά γενναία (τονίζουμε το "γενναία" μην σας περάσει από το μυαλό να πάρετε και κάτι άλλο) μερίδα παγωτού σοκολάτας με κρέμα σαντιγύ, σιρόπι σοκολάτας και ψιλοκομμένα αμύγδαλα πάνω πάνω.

 

Παρότι η παλιά Αθήνα των ζαχαροπλαστείων έχει χαθεί εδώ και καιρό, η Χαρά έχει επιζήσει, κάνοντας αυτό που ξέρει να κάνει εξαιρετικά και χωρίς καμία αλλαγή. Οπότε φορέστε το μπροκάρ φορεματάκι σας και το ασορτί σας καπελάκι και θα τα πούμε εκεί.

 

Διεύθυνση: Πατησίων (28ης Οκτωβρίου) 339

 

Τηλέφωνο:+30 210 228 7266

 

Ώρες: 09.00 εως αργά μετά τα μεσάνυχτα (ανάλογα με τον κόσμο ανοίγει και πιο αργά, αλλά καλό είναι να τηλεφωνήσετε νωρίτερα)

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « 'PROFITEROLE' ΣΤΟ MAYOR ΚΑΦΕΣ ΣΕ ΧΩΝΑΚΙ ΠΑΓΩΤΟΥ »
  • LATEST NEWS
  • Σας ταξιδεύουμε σε 10 μοναδικά τοπία στην…
  • Τα χρώματα επιδρούν στην ψυχή, αφού μπορούν,…
  • Η μπλε ώρα εμφανίζεται συνήθως για περίπου…
  • Μια ροζ λίμνη σίγουρα είναι ένα ασυνήθιστο…
  • Θες το μέγεθος τους, θες η κατασκευή…
  • Γιατί η εβδομάδα που ξεκινά σήμερα ονομάζεται…
  • Ο Ιησούς Χριστός ξεψύχησε πάνω στον Σταυρό…
  • Το πρόσωπό του για εκατομμύρια Χριστιανούς είναι…
  • Το έθιμο της Πασχαλινής λαμπάδας, είναι ένα…
  • Πάσχα στο χωριό; Από του… χρόνου και…