Today: 17.Aug.2018
ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΦΕ

Συνταγή για υπέροχη μους σοκολάτα με καφέ, με ελάχιστες θερμίδες!

Υλικά

160 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

2 1/2 κ.γλ. στιγμιαίος καφές

6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, δηλαδή σε ανοξείδωτο μπολ στερεωμένο σε κατσαρολάκι με λίγο νερό που βράζει, χωρίς το νερό να ακουμπάει τον πάτο του μπολ. Σε μπολ αναμειγνύουμε τον καφέ μαζί με 2 ολόκληρα αυγά με αυγοδάρτη και μετά προσθέτουμε και την κρύα λιωμένη κουβερτούρα.

Χωρίζουμε τα υπόλοιπα αυγά σε κρόκο και ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ στην υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα, δηλαδή μια άσπρη κρέμα με λαμπερές κορυφές. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα κουβερτούρας στη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά με τη μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ισομοιράζουμε σε μπολάκια ή ποτηράκια και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. 

 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Από περιβαλλοντικούς παράγοντες μέχρι το στρες ενός…
  • Πολλές φορές, η ζωή βρίσκει το νόημά…
  • Το μυθιστόρημα του Ερνεστ Χεμινγουέι, που έχει…
  • Το αριστούργημα του Ζαν-Πιερ Μελβίλ, ογκόλιθος της…
  • Το συναρπαστικό πολιτικό θρίλερ του Σίντνεϊ Πόλακ…
  • Άλλη μια δυναμική ταινία τρόμου από τη…
  • Ένας 15χρόνος από την Καβάλα, ο Δημήτρης…
  • Το Φεστιβάλ Αισχύλεια αποτελεί σταθερό θεσμό πολιτισμού…
  • Πόσες φορές αναβάλλατε την έξοδό σας στο…
  • Το Φεστιβάλ Θερινού Κινηματογράφου της Αθήνας (Athens…