Today: 24.Apr.2018
ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΦΕ

Συνταγή για υπέροχη μους σοκολάτα με καφέ, με ελάχιστες θερμίδες!

Υλικά

160 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

2 1/2 κ.γλ. στιγμιαίος καφές

6 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί, δηλαδή σε ανοξείδωτο μπολ στερεωμένο σε κατσαρολάκι με λίγο νερό που βράζει, χωρίς το νερό να ακουμπάει τον πάτο του μπολ. Σε μπολ αναμειγνύουμε τον καφέ μαζί με 2 ολόκληρα αυγά με αυγοδάρτη και μετά προσθέτουμε και την κρύα λιωμένη κουβερτούρα.

Χωρίζουμε τα υπόλοιπα αυγά σε κρόκο και ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια στο μίξερ στην υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν σφιχτή μαρέγκα, δηλαδή μια άσπρη κρέμα με λαμπερές κορυφές. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα κουβερτούρας στη μαρέγκα, ανακατεύοντας απαλά με τη μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ισομοιράζουμε σε μπολάκια ή ποτηράκια και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. 

 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Η σκηνοθεσία της ταινίας είναι του Μπραντ…
  • Οι σεναριογράφοι του «Αφεντικά για Σκότωμα», Τζον…
  • Μια ανάσα μόνο πριν τις πασχαλινές μας…
  • Δεν θα μπορούσε να λείπει απο το…
  • Υλικά για 6 άτομα:
  • Πάσχα στην Κέρκυρα. Με το σήμα της…
  • Πάσχα στη Σάμο. Στον Μαραθόκαμπο της Σάμου,…
  • Πάσχα στα «Ιεροσόλυμα του Αιγαίου». Σε ποια…
  • Η εκρηκτικά όμορφη Ύδρα, μια ανάσα από…
  • Τα Μετέωρα, στην καρδιά της Ελλάδας, την…