Today: 19.Feb.2019
ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Επιστρέψατε από τις καλοκαιρινές σας διακοπές και θέλετε να δημιουργήσετε κάτι λαχταριστό με τα παιδιά πριν ανοίξουν τα σχολεία; Δοκιμάστε να μετατρέψετε την κουζίνα σας σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής.

Τι καλύτερο από το να φτιάξετε ένα δικό σας σπιτικό παγωτό σοκολάτα;

Υλικά

700γρ. γάλα πλήρες
30γρ. γάλα σκόνη 0%
180γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
30γρ. γλυκόζη
25γρ. κρέμα γάλακτος 35%
175γρ. σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση
 
Βάζετε σε μία κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τη σοκολάτα και ανακατεύετε πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν βράση.

Έπειτα, κατεβάζετε το μίγμα από τη φωτιά, προσθέτετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύετε να λιώσει.

Βάζετε το μίγμα σας σε ένα δοχείο και το σκεπάζετε καλά με μεμβράνη η οποία θα εφάπτεται με την επιφάνειά του. Το αφήνετε στο ψυγείο έως ότου κρυώσει.

Αφού κρυώσει καλά το μίγμα, το βάζετε στην παγωτομηχανή και το δουλεύετε μέχρι να πήξει.

Το μεταφέρετε σε κατάλληλο δοχείο και το συντηρείτε στην κατάψυξη 4 με 5 ώρες, μέχρι τη στιγμή του σερβιρίσματος.

*Για πιο παιχνιδιάρικη εμφάνιση σερβίρετε σε χωνάκι μπισκότου και πασπαλίσετε λίγη πολύχρωμη τρούφα.

Κανείς δε θα μπορεί να αντισταθεί στο παγωτό σας!

 

 

 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Με το 500L, τον μεγάλο «αδελφό» του…
  • Με κεντρικό μήνυμα «Καθαρά Δευτέρα: Η Μόνη…
  • Βραβείο σκηνοθεσίας στο Σάντανς και ερμηνευτικό ρεσιτάλ…
  • The colors,the taste and the smell all…
  • Το κύκνειο άσμα του Βιτόριο Ταβιάνι, εδώ…
  • Μετά την τεράστια επιτυχία της πρώτης ταινίας,…
  • Το Chocolate Fest, το μεγαλύτερο φεστιβάλ της…
  • Στην Πάρνηθα στη θέση Φλαμπούρι και σε…
  • Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δεν θα…
  • Μια ιδέα βασισμένη στην σύγχρονη τέχνη του…