Today: 21.Sep.2018
ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Επιστρέψατε από τις καλοκαιρινές σας διακοπές και θέλετε να δημιουργήσετε κάτι λαχταριστό με τα παιδιά πριν ανοίξουν τα σχολεία; Δοκιμάστε να μετατρέψετε την κουζίνα σας σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής.

Τι καλύτερο από το να φτιάξετε ένα δικό σας σπιτικό παγωτό σοκολάτα;

Υλικά

700γρ. γάλα πλήρες
30γρ. γάλα σκόνη 0%
180γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική
30γρ. γλυκόζη
25γρ. κρέμα γάλακτος 35%
175γρ. σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση
 
Βάζετε σε μία κατσαρόλα όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τη σοκολάτα και ανακατεύετε πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν βράση.

Έπειτα, κατεβάζετε το μίγμα από τη φωτιά, προσθέτετε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατεύετε να λιώσει.

Βάζετε το μίγμα σας σε ένα δοχείο και το σκεπάζετε καλά με μεμβράνη η οποία θα εφάπτεται με την επιφάνειά του. Το αφήνετε στο ψυγείο έως ότου κρυώσει.

Αφού κρυώσει καλά το μίγμα, το βάζετε στην παγωτομηχανή και το δουλεύετε μέχρι να πήξει.

Το μεταφέρετε σε κατάλληλο δοχείο και το συντηρείτε στην κατάψυξη 4 με 5 ώρες, μέχρι τη στιγμή του σερβιρίσματος.

*Για πιο παιχνιδιάρικη εμφάνιση σερβίρετε σε χωνάκι μπισκότου και πασπαλίσετε λίγη πολύχρωμη τρούφα.

Κανείς δε θα μπορεί να αντισταθεί στο παγωτό σας!

 

 

 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Στην Τανάγρα θα βρεθούν επίλεκτες μονάδες αεροπορικών…
  • Ήρθαν, είδαν και βραβεύτηκαν. Και πριν από…
  • Μία μέθοδο που επιτρέπει την «αποκωδικοποίηση» της…
  • Η «Βραδιά του Ερευνητή» είναι μια μεγάλη…
  • Με αποκλειστικές προσφορές και ειδικές τιμές σε…
  • Ένα γλυκό ελαφρύ σαν αφρός που εντυπωσιάζει…
  • Η χρήση των ντραμς για 60 λεπτά…
  • Πολλοί γονείς φαίνεται να χειρίζονται πιο εύκολα…
  • Υλικά για 4-6 μερίδες
  • Το αγαπημένο μας φεστιβάλ παραστατικών τεχνών επιστρέφει…