Today: 26.Mar.2019
ΜΥΖΗΘΡΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΕΝΑΣ ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟΣ ΜΕΖΕΣ

Ξαφνικά έρχονται φίλοι για ούζο και μεζεδάκια; Φτιάξτε μερικά μυζηθροκεφτεδάκια και απολαύστε τα όλοι μαζί!

Υλικά για 3-4 άτομα
1 κιλό ανάλατη μυζήθρα
1 φλ. φέτα
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
μισό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλεύρι και έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη λιώνουμε τη φέτα μαζί με τη μυζήθρα, πιέζοντας με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Τη σκεπάζουμε με μια πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο να ενωθούν τα αρώματα.
Πλάθουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα αλευρώνουμε.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μέχρι να κάψει και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά.
Μόλις ροδίσουν, τα βγάζουμε, τα αφήνουμε για λίγο σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι και σερβίρουμε.


Tips
Συνοδεύουν ως μεζές το ούζο ή το τσίπουρο, αλλά μπαίνουν και σε μια ντοματοσαλάτα ή μια πράσινη σαλάτα.

Εις υγείαν της παρέας!

 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Μία κωμωδία εμπνευσμένη από το "Non tutti…
  • H πρώτη υπερηρωίδα με δική της ταινία…
  • Αν η παρέα διχάζεται ανάμεσα στο κρέας…
  • H Ναόμι Καουάσε επιστρατεύει την Ζιλιέτ Μπινός…
  • Περιπέτεια εποχής με τον Βενσάν Κασέλ.
  • Πολλοί δεν έχουν σε ιδιαίτερη εκτίμηση τις…
  • Η Τriumph, η μεγαλύτερη εταιρεία εσωρούχων παγκοσμίως…
  • Από τη Δευτέρα 4 Μαρτίου έως τις…
  • Οι άνθρωποι άνω των 50 ετών, που…
  • Η πρεμιέρα της ταινίας συνέβη στις 7…