Today: 20.Nov.2018
ΜΥΖΗΘΡΟΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΕΝΑΣ ΕΥΚΟΛΟΣ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΟΣ ΜΕΖΕΣ

Ξαφνικά έρχονται φίλοι για ούζο και μεζεδάκια; Φτιάξτε μερικά μυζηθροκεφτεδάκια και απολαύστε τα όλοι μαζί!

Υλικά για 3-4 άτομα
1 κιλό ανάλατη μυζήθρα
1 φλ. φέτα
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αυγά
μισό ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλεύρι και έ.π. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη λιώνουμε τη φέτα μαζί με τη μυζήθρα, πιέζοντας με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια ομοιόμορφη ζύμη.
Τη σκεπάζουμε με μια πλαστική μεμβράνη και την αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο να ενωθούν τα αρώματα.
Πλάθουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα αλευρώνουμε.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο μέχρι να κάψει και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, για λίγα λεπτά.
Μόλις ροδίσουν, τα βγάζουμε, τα αφήνουμε για λίγο σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθεί το περιττό λάδι και σερβίρουμε.


Tips
Συνοδεύουν ως μεζές το ούζο ή το τσίπουρο, αλλά μπαίνουν και σε μια ντοματοσαλάτα ή μια πράσινη σαλάτα.

Εις υγείαν της παρέας!

 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Αυτή είναι η πιο υπέροχη πόλη του…
  • Ο Δήμος Παλαιού Φαλήρου δημιούργησε τον πρώτο,…
  • Ο χειμώνας έφτασε και τι καλύτερο από…
  • Η OMEGA παρουσίασε τη νέα συλλογή Constellation…
  • Τα Ξωτικά του Άγιου Βασίλη ζητούν τη…
  • Σε γιορτινό κλίμα βρίσκεται η πόλη του…
  • Η Ευρωκλινική Παίδων ανανεώνει το ραντεβού της…
  • Το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ) σας προσκαλεί…
  • Θεματικές όπως οι Αθηναϊκές Διαδρομές Βιβλίου ή…
  • Όταν δεν υπήρχαν κομπιούτερ , κινητά τηλέφωνα,…