Today: 20.Nov.2018
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ

Τις κρύες φθινοπωρινές ημέρες προσθέστε ζεστασιά στο πιάτο σας. Μιά πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που φτιάχνεται με αγάπη.

Υλικά για 4 μερίδες
8 πιπεριές Φλωρίνης
100 γρ. φέτα
1 μέτριο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
1 πρέζα κύμινο 4 κουταλιές ελαιόλαδο
 
Εκτέλεση
Bάλτε στην κατσαρόλα 5 φλιτζάνια αλατισμένο νερό να κοχλάσει. Όσο βράζει το νερό, κόψτε τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια αφαιρώντας τα σπόρια τους. Kαθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα. Pίξτε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και την ντομάτα στο νερό να βράσουν για 20 λεπτά. Mόλις βράσει η σούπα, προσθέστε το λάδι και χτυπήστε τη στο μπλέντερ. Σερβίρετε τη σούπα με κομματάκια φέτας και πασπαλισμένη με το κύμινο.

Extra tip: Συνοδεύστε την με ζεστό φρυγρανιστό ψωμάκι και ένα λευκό ξηρό καλό κρασί.

 

 

 

ΕΛΕΝΗ ΜΑΤΣΟΥ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Αυτή είναι η πιο υπέροχη πόλη του…
  • Ο Δήμος Παλαιού Φαλήρου δημιούργησε τον πρώτο,…
  • Ο χειμώνας έφτασε και τι καλύτερο από…
  • Η OMEGA παρουσίασε τη νέα συλλογή Constellation…
  • Τα Ξωτικά του Άγιου Βασίλη ζητούν τη…
  • Σε γιορτινό κλίμα βρίσκεται η πόλη του…
  • Η Ευρωκλινική Παίδων ανανεώνει το ραντεβού της…
  • Το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ) σας προσκαλεί…
  • Θεματικές όπως οι Αθηναϊκές Διαδρομές Βιβλίου ή…
  • Όταν δεν υπήρχαν κομπιούτερ , κινητά τηλέφωνα,…