Today: 16.Jan.2019
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ

Τις κρύες φθινοπωρινές ημέρες προσθέστε ζεστασιά στο πιάτο σας. Μιά πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή που φτιάχνεται με αγάπη.

Υλικά για 4 μερίδες
8 πιπεριές Φλωρίνης
100 γρ. φέτα
1 μέτριο κρεμμύδι
1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
1 πρέζα κύμινο 4 κουταλιές ελαιόλαδο
 
Εκτέλεση
Bάλτε στην κατσαρόλα 5 φλιτζάνια αλατισμένο νερό να κοχλάσει. Όσο βράζει το νερό, κόψτε τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια αφαιρώντας τα σπόρια τους. Kαθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα. Pίξτε τις πιπεριές, το κρεμμύδι και την ντομάτα στο νερό να βράσουν για 20 λεπτά. Mόλις βράσει η σούπα, προσθέστε το λάδι και χτυπήστε τη στο μπλέντερ. Σερβίρετε τη σούπα με κομματάκια φέτας και πασπαλισμένη με το κύμινο.

Extra tip: Συνοδεύστε την με ζεστό φρυγρανιστό ψωμάκι και ένα λευκό ξηρό καλό κρασί.

 

 

 

ΕΛΕΝΗ ΜΑΤΣΟΥ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Στο άκουσμα της λέξης "δίαιτα" αντιδράμε αρνητικά…
  • Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό..πολλές φορές αποτελεί το κυρίως…
  • Saturday night tasting good... 'LOBSTER SALAD' with…
  • Βασισμένη σε διήγημα του Χαρούκι Μουρακάμι. Στην…
  • Bασισμένη σε μια απίστευτη αλλά αληθινή ιστορία…
  • Η Τζούλια Ρόμπερτς και ο Λούκας Χέτζες…
  • Yor next order: 'FILLET' USA Black Angus,…
  • Φτιάξτε ένα θρεπτικό σκορδόψωμο και απολαύστε το…
  • Η 76η απονομή των Χρυσών Σφαιρών πραγματοποιήθηκε…
  • Το νέο SEAT Tarraco, αποτελεί τη ναυαρχίδα…