Today: 16.Jan.2019
ΦΤΙΑΞΤΕ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

Θυμάστε με νοσταλγία τη μαγιονέζα της θείας; Φτιάξτε τη δική σας!

Υλικά για 1 μεσαίου μεγέθους βάζο
1 κρόκο από αυγό
1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
1 κ.σ. χυμό από λεμόνι
2 κ.γ. μουστάρδα
30 ml ελαιόλαδο
220 ml ηλιέλαιο
Αλατοπίπερο

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατέψτε ελαφρά τον κρόκο, το ξίδι, τον χυμό από το λεμόνι και τη μουστάρδα. Καθώς ανακατεύετε, ρίξτε πολύ σιγά και προσεκτικά (για να μην κόψει το μίγμα) το ελαιόλαδο και στη συνέχεια το ηλιέλαιο.  Αν η μαγιονέζα σάς βγει σφιχτή, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε αλατοπίπερο και ανακατέψτε. Τοποθετείστε τη μαγιονέζα σε ένα καθαρό βαζάκι στο ψυγείο.

Η σπιτική δική σας μαγιονέζα θα κάνει θραύση στα τραπέζια που κάνετε!

ΕΛΕΝΗ ΜΑΤΣΟΥ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Στο άκουσμα της λέξης "δίαιτα" αντιδράμε αρνητικά…
  • Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό..πολλές φορές αποτελεί το κυρίως…
  • Saturday night tasting good... 'LOBSTER SALAD' with…
  • Βασισμένη σε διήγημα του Χαρούκι Μουρακάμι. Στην…
  • Bασισμένη σε μια απίστευτη αλλά αληθινή ιστορία…
  • Η Τζούλια Ρόμπερτς και ο Λούκας Χέτζες…
  • Yor next order: 'FILLET' USA Black Angus,…
  • Φτιάξτε ένα θρεπτικό σκορδόψωμο και απολαύστε το…
  • Η 76η απονομή των Χρυσών Σφαιρών πραγματοποιήθηκε…
  • Το νέο SEAT Tarraco, αποτελεί τη ναυαρχίδα…