Today: 26.Mar.2019
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ

Η φασολάδα θεωρείται ασπίδα για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Μας θωρακίζει απέναντι σε ιούς και λοιμώξεις και είναι πεντανόστιμη!

Υλικά
1 συσκευασία φασόλια
1 ματσάκι σέλινο
1 κρεμμύδι
1 ντοματακι Κον κασε
6-7 καρότα
2 μικρες κοκκινες καυτερές πιπεριές
6 κ.σ ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Αρχικά τα φασόλια θα πρέπει να φουσκώσουν. Βάλτε τα το προηγούμενο βράδυ να μουλιασουν σε κατσαρόλα με καυτό νερό και θα τα μαγειρέψετε την επόμενη μέρα το μεσημέρι.
Την επόμενη μέρα, μέσα στο ίδιο νερό που μουλιαζουν τα φασόλια τα βράζουμε για κανένα 5λεπτο μέχρι να φύγουν οι αφροι. Στη συνέχεια τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε με καθαρό νερό.
Αφού τα σουρώσουμε, τα βάζουμε μέσα στη χύτρα αρκετό νεράκι για να βράσουν.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το κον κασε (αφού τα έχουμε τριψει πρώτα μέσα στο multi και τα δύο μαζί), έπειτα τα καρότα σε μικρα κομματάκια, το σέλινο χοντροκομμένο, τις κοκκινες πιπεριες ολοκληρες και το λάδι.
Αλατοπιπερώνουμε στο τέλος και κλείνουμε τη χύτρα. Βράζουμε τη φασολάδα για 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Στο τέλος, αφού περάσουν τα 50 λεπτά, ανοίγουμε την κατσαρόλα και βάζουμε δυνατά τη φωτιά για να πήξει περισσότερο αν δεν έχει χυλώσει αρκετά μέσα στη χύτρα. (Κάποιες χυτρες είναι πιο δυνατές, οπότε η φασολάδα δεν θα χρειαστεί περισσότερο χυλωμα).


Συνοδεύεται άριστα με φέτα και φουρνιστό ψωμάκι.

Καλή όρεξη!!!



 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Μία κωμωδία εμπνευσμένη από το "Non tutti…
  • H πρώτη υπερηρωίδα με δική της ταινία…
  • Αν η παρέα διχάζεται ανάμεσα στο κρέας…
  • H Ναόμι Καουάσε επιστρατεύει την Ζιλιέτ Μπινός…
  • Περιπέτεια εποχής με τον Βενσάν Κασέλ.
  • Πολλοί δεν έχουν σε ιδιαίτερη εκτίμηση τις…
  • Η Τriumph, η μεγαλύτερη εταιρεία εσωρούχων παγκοσμίως…
  • Από τη Δευτέρα 4 Μαρτίου έως τις…
  • Οι άνθρωποι άνω των 50 ετών, που…
  • Η πρεμιέρα της ταινίας συνέβη στις 7…