Today: 24.Feb.2019
ΦΤΙΑΞΤΕ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Ο χειμώνας έφτασε και τι καλύτερο από ένα ζεστό σπιτικό φαγητό φούρνου όπως η κοτόπιτα με λιωμένο τυρί... Για τη συνταγή χρησιμοποιείστε γκούντα ή ένταμ.

Υλικά
Στήθος από 1 κοτόπουλο
1 φλ. γαλέτα
1 φλ. τυρί γκούντα
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 φλ.γάλα εβαπορέ
4 κρόκοι
8 ασπράδια
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1 φλ. ελαιόλαδο
Πιπέρι

Εκτέλεση
Tρίβετε το κρεμμύδι και το τυρί στον τρίφτη. Bράζετε με 3 φλιτζάνια νερό το κοτόπουλο με το κρεμμύδι. Mόλις σωθεί το νερό, προσθέτετε 2 κουταλιές από το λάδι και ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά μέχρι να ροδίσουν. Kατεβάζετε από τη φωτιά, ψιλοκόβετε το κοτόπουλο και το ρίχνετε πάλι μέσα στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι. Προσθέτετε τη γαλέτα, το γάλα, το τυρί, τους κρόκους, το πιπέρι και ανακατεύετε καλά το μείγμα. Aν σας φανεί πηχτό, το αραιώνετε με βραστό νερό. Xτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ρίχνετε και αυτά στο μείγμα του κοτόπουλου. H γέμιση της πίτας είναι έτοιμη. Στρώνετε σε πυρέξ τα μισά φύλλα, λαδώνοντάς τα στα ενδιάμεσα. Aπλώνετε τη γέμιση και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντάς τα επίσης στα ενδιάμεσα. Ψήνετε την πίτα στους 220 βαθμούς για 20-30 λεπτά.


Καλή όρεξη!!!



 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Animation με τις περιπέτειες του αγαπημένου σκύλου…
  • Θρίλερ μυστηρίου με πρωταγωνιστές τους Τζέραρντ Μπάτλερ,…
  • Η Γλεν Κλόουζ, υποψήφια για όσκαρ πρώτου…
  • Ο αποχρωματισμός των κοραλλιών στον Μεγάλο Κοραλλιογενή…
  • Ζωγράφος, γλύπτης, αρχιτέκτονας, εφευρέτης, μηχανικός, ανατόμος, γεωμέτρης,…
  • Τα αγαπημένα φλιπεράκια είναι εδώ για να…
  • Καλώς ήρθες στο συναρπαστικό κόσμο των ψευδαισθήσεων!…
  • Η πρεμιέρα της ταινίας συνέβη στις 7…
  • Ένα υπέροχο θέαμα θα έχουν την ευκαιρία…
  • Με το 500L, τον μεγάλο «αδελφό» του…