Today: 12.Dec.2018
ΦΤΙΑΞΤΕ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ ΚΟΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Ο χειμώνας έφτασε και τι καλύτερο από ένα ζεστό σπιτικό φαγητό φούρνου όπως η κοτόπιτα με λιωμένο τυρί... Για τη συνταγή χρησιμοποιείστε γκούντα ή ένταμ.

Υλικά
Στήθος από 1 κοτόπουλο
1 φλ. γαλέτα
1 φλ. τυρί γκούντα
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 φλ.γάλα εβαπορέ
4 κρόκοι
8 ασπράδια
1/2 κιλό φύλλο κρούστας
1 φλ. ελαιόλαδο
Πιπέρι

Εκτέλεση
Tρίβετε το κρεμμύδι και το τυρί στον τρίφτη. Bράζετε με 3 φλιτζάνια νερό το κοτόπουλο με το κρεμμύδι. Mόλις σωθεί το νερό, προσθέτετε 2 κουταλιές από το λάδι και ανακατεύετε πολύ καλά τα υλικά μέχρι να ροδίσουν. Kατεβάζετε από τη φωτιά, ψιλοκόβετε το κοτόπουλο και το ρίχνετε πάλι μέσα στην κατσαρόλα με το κρεμμύδι. Προσθέτετε τη γαλέτα, το γάλα, το τυρί, τους κρόκους, το πιπέρι και ανακατεύετε καλά το μείγμα. Aν σας φανεί πηχτό, το αραιώνετε με βραστό νερό. Xτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ρίχνετε και αυτά στο μείγμα του κοτόπουλου. H γέμιση της πίτας είναι έτοιμη. Στρώνετε σε πυρέξ τα μισά φύλλα, λαδώνοντάς τα στα ενδιάμεσα. Aπλώνετε τη γέμιση και σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντάς τα επίσης στα ενδιάμεσα. Ψήνετε την πίτα στους 220 βαθμούς για 20-30 λεπτά.


Καλή όρεξη!!!



 

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και ήδη οι πόλεις…
  • Σας παρουσιάζουμε 5 άνετους χώρους για παιχνίδι…
  • Κατά την περίοδο των εορτών μετατρέψτε το…
  • Φέτος η Calzedonia λανσάρει την σειρά SPECIAL…
  • H πρώτη συλλογή TommyXLewis για το Φθινόπωρο…
  • Μαγειρέψτε την κρεμώδη πατατόσουπα, ένα πλήρες γεύμα…
  • Η OMEGA παρουσίασε τη νέα συλλογή Constellation…
  • Οι άγγελοι της Vicroria's secret άνοιξαν τα…
  • Θηλυκές και all-time classic επιλογές σε ευπροσάρμοστα…
  • Οκτώ περιποιητικά conditioners με τεχνολογία Color-Change Complex,…