Today: 20.Jan.2019
ΦΤΙΑΞΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΚΡΕΜΩΔΗ ΠΑΤΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΤΥΡΙ

Μαγειρέψτε την κρεμώδη πατατόσουπα, ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε βιταμίνες που θα σας ζεστάνει τις κρύες μέρες του χειμώνα.

Υλικά

10 μεσαίες πατάτες
3 καρότα
6 μικρά μανιτάρια
3 μικρά κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδου
4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
αλατοπίπερο
2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
¼ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια γάλα
2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
100 γραμ. τσένταρ

Εκτέλεση

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες, τα καρότα και τα μανιτάρια. Βάλτε τα όλα σε μία μεγάλη κατσαρόλα και βράστε τα για περίπου 10 λεπτά ώστε να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Βάλτε 2-3 φλιτζάνια από τα βρασμένα λαχανικά στο μπλέντερ για να κάνετε ένα μαλακό μείγμα.
Κόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και βάλτε σε ένα τηγάνι με το βούτυρο. Προσθέστε το αλατοπίπερο και τη σκόνη κρεμμυδιού μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
Ρίξτε και το αλεύρι και τέλος το γάλα και το ζωμό. Ρίξτε τον πουρέ λαχανικών μέσα στη λευκή σάλτσα που έχει δημιουργηθεί και προσθέστε τα υπόλοιπα λαχανικά.
Τρίψτε το τυρί πάνω από τη σούπα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

 

ΜΑΝΟΣ ΦΩΤΙΑΔΗΣ

Living in the city...Το ηλεκτρονικό περιοδικό της πόλης. 

Ανακαλύπτουμε όλες τις πτυχές της ζωής στην πόλη. Βιώστε την εμπειρία μαζί μας...

  • LATEST NEWS
  • Πού είναι η δουλειά των ονείρων μου;…
  • Ending the week with a sweet treat...…
  • Η ταινία σκιαγραφεί τα χρόνια του Βίνσεντ…
  • Η συνάντηση τριών φίλων στη Νάξο θα…
  • Δεύτερη στη σειρά ταινία κινουμένων σχεδίων με…
  • Στο άκουσμα της λέξης "δίαιτα" αντιδράμε αρνητικά…
  • Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό..πολλές φορές αποτελεί το κυρίως…
  • Βασισμένη σε διήγημα του Χαρούκι Μουρακάμι. Στην…
  • Bασισμένη σε μια απίστευτη αλλά αληθινή ιστορία…
  • Η Τζούλια Ρόμπερτς και ο Λούκας Χέτζες…